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2024/04 2

을지로3가 다원 닭한마리 빈대떡 닭갈비와 해물부추전 맛집

날씨가 풀리면서 다시 약속이 늘어가는 요즘 예비신부님과 함께 오랜 벗을 만나기 위해 을지로를 찾았다 안가본 맛집을 찾다보니 닭갈비와 닭한마리가 맛있다는 가게를 찾았는데 생각보다 성공적이었던 이곳 '다원 닭한마리 빈대떡' 닭갈비 3인분을 주문 후 해물부추전을 추가로 주문하였다 가게에 들어갔을때는 외국인들이 자리를 하고 있었는데 뒤이어 퇴근 후 모여든 한국사람들로 붐비게 된 이곳!! 예비신부님과 먼저 입장하여 퇴근 후 도착할 친구를 기다렸다 우리는 닭한마리가 아닌 닭갈비를 주문하였지만 다음에는 닭한마리를 먹어보도록 해야겠다 기본 반찬으로 나온 김치와 오이무침 매콤한 닭갈비와 은근히 잘어울렸다 닭갈비가 등장했고 이제부터 열심히 익혀낼 차례다!! 오랜만에 춘천식 닭갈비를 맛보게 되었는데 이날 친구와 약속이 만약..

분당 정자동 산성가마솥 솥뚜껑구이 삼겹살 김치 그리고 열무냉면 맛집

정말 오랜만에 분당을 찾았다 이런저런 이야기를 나눈 후 오랜만에 추억의 맛집을 찾았는데 정자동에 위치한 '산성가마솥 솥뚜껑구이 분당1호 우당점' 용인과 분당쪽에서 지낼 때 꽤나 자주 왔던 맛집이다 심지어 어떤 때는 주에 2회씩 방문한 삼겹살 맛집!!! 가게의 내부는 그때나 지금이나 크게 바뀐 게 없었다 첫 손님으로 입장하여 가게에 사람이 없었지만 이내 만석이 되었다 (9테이블 정도밖에 안 된다) 이 솥뚜껑 위에 삼겹살과 김치를 올려서 구워 먹기만 하면 되는 아주 간단한 방식이지만 고기의 질과 김치가 정말 맛있다 그리고 주물의 끝은 솥뚜껑이다 어느 정도 열을 올린 후 고기를 올려주는데 어느정도 고기에서 흘러나오는 기름이 생기기 전까지 뒤집지 않는 게 가장 맛있게 고기를 구울 수 있는 방법이다 (안 그러면 ..

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